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马冠生|做好营养改善的“加减法”

来源:本网记者:张琳娜 阅读量:3472

2017年7月12日,湖南省儿童医院“小胖墩瘦身夏令营”开营,66名小胖子齐聚长沙。这些总体重达3563.5公斤的小胖子开始了为期10天的全封闭式瘦身之旅。 开展这样的活动是因为湖南省儿童医院2016年对长沙市30多万孩子体检的数据显示,肥胖率高于10%。这仅仅是我国大城市、经济发达地区儿童营养过剩的一个缩影。而正当这些地区的家长、老师、医生们为这些肥胖儿童焦急地采取各种措施减肥之际,我国的一些落后地区儿童营养不良状况同样令人堪忧。


 据内蒙古通辽市科右前旗妇幼保健计划生育服务中心反映,在全旗的15个苏木乡镇(场)、4个国营农场、1个社区调查中,家长为半岁以上幼儿添加辅食时,品种单一、补充频次不足、制作不当等情况特别普遍,由此导致贫血、个子瘦小等后果的孩子不在少数。而这只是落后地区儿童营养不良的一个缩影。 孩子是祖国的未来,面对贫富两极分化中出现的因营养问题而不能健康成长的孩子,我们怎么办?为此,我们走访了营养学专家、北京大学教授马冠生。 


发达地区:营养改善做“减法” 

马冠生首先强调了一个人体生长的重要时间点——生命前1000天,即胎儿时期直到2岁之前。这一时期会影响孩子一生的健康。例如,2岁以前的肥胖幼儿,在其成年后80%以上会终身肥胖。马冠生明确地说:“这个数字绝不是耸人听闻。这是经过大量调研和科学论证得出的结论。”由此可见,幼儿时期无论是营养过剩,还是营养不良,其危害都是深远的。 马冠生表示,现在许多大城市中家长们担心孩子营养不够,长不高,长不壮,总是鼓励孩子多吃点、吃好点。每次只要孩子有什么不舒服,或者有那么一点异样,父母就担心缺这缺那,然后赶快买些补品补药。目前,营养过剩已经成为城市儿童发病新趋势,越是年龄幼小的肥胖儿童,其成年后患糖尿病、高血压、冠心病、胆石症、痛风等疾病的危险性就越大。 马冠生特别叮嘱已发生肥胖的小儿的家长,应尽快调整饮食,限制每天摄入量,并严格进行计算和控制。应严格限制肥肉、油炸食品、奶油食品和含奶油的冷饮、果仁、糖果及高糖饮料、甜点、洋快餐和膨化食品等。同时要增加运动量,坚持每天下午或晚上运动一小时左右。减少过度的睡眠时间以控制体重。  


落后地区:营养改善做“加法” 

经济发达地区的孩子不能玩命填充营养,但经济落后地区的孩子也绝不能亏了营养。马冠生再三强调说:“21世纪的竞争归根结底是人才的竞争,绝不能让祖国未来的接班人输在起跑线上。”作为全国农村义务教育学生营养改善计划专家委员会委员和贫困地区儿童营养改善试点项目专家组组长,马冠生曾深入农村和贫困地区做了大量调研工作。调查显示,有1/10贫困地区的孩子每天只吃两顿饭,更多的孩子吃不到肉和蛋。因此,在这些地区的儿童出现贫血症、生长迟缓、智力低下等症状的人数明显高于经济发达地区。 马冠生告诉记者,自从2011年国家在贫困地区启动了农村义务教育学生营养改善计划,大约有20多个省启动了这项计划。这是“营养扶贫”的重要举措。“计划”实施以来,已经取得阶段性成果。马冠生明确对记者说:“虽然我国是发展中国家,经济水平还远落后于发达国家,但政府和社会各界仍要想办法为了孩子们在‘改善营养’上大做文章。儿童营养不良会影响成年后的健康状况,降低劳动生产力,这关乎国家未来的命运。对于处在成长关键阶段的落后地区的儿童来说,‘营养脱贫’对其一生有深远意义。营养改善是一项基础性、长期性的投入,但这项工作的收益不可小视。所以,国家要加大在落后地区推动儿童营养改善工作的力度!” 无论地区贫富,儿童的身心健康都是同样重要的。面对活泼可爱的孩子们,政府、家庭和社会都有责任和义务共同携手做好营养改善的“加减法”,让所有的孩子都能平等、健康地站在人生起跑线上,向着美好的未来出发! 

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